A Fundação Gaspar e Manuel Cardoso encontra a sua origem formal no testamento do seu instituidor, Manuel Cardoso Pereira, datado de 24 de Outubro de 1921.
A Fundação nasceu oficialmente em 18 de Outubro de 1956 com a aprovação dos seus primeiros Estatutos por despacho superior da mesma data.
Manuel Cardoso Pereira, também conhecido por Manuel Cardoso nasceu na povoação do Vacalar (hoje Freguesia), Concelho de Armamar, comerciante e morador na cidade do Porto onde veio a falecer a 3 de Dezembro de 1953.
Do seu referido testamento transparece claramente a ideia mestra da constituição de uma Fundação “que seria denominada por Fundação Gaspar e Manuel Cardoso”, sendo Gaspar o nome do seu tio, de quem fora herdeiro e pretendia homenagear.
Como componentes da atividade a desenvolver indica o testamento “um Hospital e uma Creche na sede da Freguesia de Armamar “.
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